Voedselverspilling bestrijden met gratis maaltijden 4328 cares

Jaarlijks gooien we met z’n allen bijna 700 miljoen kilo voedsel weg. Ontzettend zonde als je het ons vraagt! Buurtbuik besloot iets aan deze voedselverspilling te doen met gratis maaltijden van voedsel dat anders weggegooid zou worden.

 

Een middagje voedselverspilling bestrijden bij Buurtbuik

Buurtbuik is een top initiatief met al zeven vestigingen in Amsterdam, maar sinds kort ook eentje in Utrecht. Elke zaterdagmiddag kookt een groep vrijwilligers een gratis maaltijd met voedsel dat anders weggegooid zou worden. Naast het bestrijden van voedselverspilling heeft Buurtbuik ook nog een ander doel: Mensen samen brengen. Dat doen ze door de maaltijden te koken samen met een groep vrijwilligers, maar ook door de maaltijd volledig gratis aan te bieden voor iedereen. Er komt daardoor een veelzijdig publiek op af!

De ochtend van mijn bezoek kom ik aan bij een buurthuis in Overvecht. Daar wacht Suzanne mij op, een van de bestuursleden van Buurtbuik Utrecht. We gaan een stukje fietsen! Suzanne stapt op de Buurtbuik bakfiets en samen gaan we de wijk door om voedsel op te halen bij verschillende kleine supermarkten, een bakkerij en een visboer.

“Elke zaterdag is het weer anders, we weten nooit wat we krijgen.” Zo maken we dit keer bijvoorbeeld een zak vol rijpe mango, een hoop winterpenen en een heuse vuilniszak vol brood mee op de bakfiets.

Samen koken, samen eten en samenbrengen

Als we met een bakfiets vol ‘boodschappen’ terug komen bij het buurthuis, staat de rest van het Buurtbuik vrijwilligersteam al klaar om te helpen met sjouwen. In de keuken bekijken we de buit en gaan we samen brainstormen: wat gaan we maken?

We stellen een 3 gangen menu op en delen onszelf op in teams voor elke gang. Tijd om aan de slag te gaan! Na groente snijden, rijst koken, vis in de oven en borden klaarzetten, komen ook de eerste Buurtbuik gasten binnen in het buurthuis.

Wat opvalt zijn de verschillende soorten mensen die eigenlijk allemaal samen komen om een maaltijd te delen. Groepen komen met elkaar contact die anders nooit met elkaar aan tafel hadden gezeten! Samen smullen we van de gerechten en van de goede gesprekken.

Na afloop kan iedereen zelfs de overgebleven restjes meenemen in hun eigen vershoudbakjes. Ook groenten en fruit die over zijn gebleven kunnen mensen mee naar huis nemen. Zo wordt er echt niets verspild!

Mee eten of koken?

Je bent altijd welkom om mee te koken of een hapje mee te eten bij Buurtbuik. Buurtbuik heeft in Amsterdam zeven vestigingen en een vestiging in Utrecht. Een vestiging in Eindhoven staat ook op de planning. Kijk voor meer informatie op buurtbuik.nl

Show info

TIP DE REDACTIE EN MAAK JEZELF ONSTERFELIJK

Wij zijn altijd op zoek naar bijzondere initiatieven, slimme acties en gouden daden van individuen die de wereld een beetje beter willen maken. Maar natuurlijk ontsnapt er best wel eens wat aan onze aandacht. And that’s where you come in! Deel jouw tips met ons, dan delen wij het met de rest van de wereld. Bij voorbaat bedankt!

Persoonsgegevens
CARE, initiatiefnemer van Whocares, gaat zorgvuldig om met uw gegevens. Wij gebruiken ze om u te informeren over ons werk, onze producten en voor marketingdoeleinden. Als u daar bezwaar tegen hebt, kunt u dat aangeven via care@carenederland.org.

Klik hier voor meer informatie over privacy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Heb je in je tijdlijn iets van Whocares gemist? Niets aan de hand. Met een druk op de knop krijg je het beste filmpje van de week in je inbox. Zo duik je het weekend in met een flinke shot inspiratie!

Kijk hier hoe Whocares omgaat met jouw persoonlijke gegevens.

Persoonsgegevens
CARE, initiatiefnemer van Whocares, gaat zorgvuldig om met uw gegevens. Wij gebruiken ze om u te informeren over ons werk, onze producten en voor marketingdoeleinden. Als u daar bezwaar tegen hebt, kunt u dat aangeven via care@carenederland.org.

Klik hier voor meer informatie over privacy